Bạn đang tìm kiếm máy đùn xúc xích 5 lít, máy nhồi lạp xưởng để gia công sản xuất xúc xích, lạp xưởng cho cơ sở chế biến thực phẩm của mình. Máy đùn xúc xích, nhồi lạp xưởng là thiết bị vô cùng quan trọng và hữu ích trong các thiết bị nhà bếp, xưởng sản xuất chế biến thực phẩm.
Giới thiệu công dụng máy đùn xúc xích 5 lít
Máy đùn xúc xích là một thiết bị nhà bếp được sử dụng để đóng xúc xích, lạp xưởng. Nó cho phép bạn đóng xúc xích với kích thước và hình dạng khác nhau bằng cách đưa thịt đã xay vào bên trong xúc xích. Máy đùn xúc xích thường được cấu tạo từ một ngăn chứa thịt, một thanh đẩy và một xi lanh có một hoặc nhiều ống đẩy có đường kính khác nhau để điều chỉnh kích thước của xúc xích.
Là thiết bị không thể thiếu được đối với những nhà hàng, quán ăn nhỏ chuyên về xúc xích, lạp xưởng…
Máy được thiết kế kiểu dáng công nghiệp, chắc chắn, làm từ inox 304 sáng bóng, không lo gỉ sét theo thời gian, dung tích cối 5 lít đựng được từ 4 – 4.5 kg thịt làm xúc xích
Máy được trang bị 2 tốc độ quay mong muốn, giúp cho người sử dụng có nhiều lựa chọn hơn trong việc điều chỉnh tốc độ máy, bên cạnh đó máy được trang bị 4 đầu đùn với kích cỡ lần lượt là : 15, 20, 30, 35 mm, người sử dụng có thể tùy chỉnh đầu ra của xúc xích theo nhu cầu của mình.
Hướng dẫn sử dụng máy đùn xúc xích 5 lít
Nguyên lí hoạt động máy làm xúc xích
Máy làm xúc xích 5 lít không sử dụng động cơ mà dựa vào nguyên lý lực ép cơ học của pitton và lực quay của người vận hành để ép thịt vào vỏ
+ Pít tông: vận động lên xuống tạo lực đẩy thịt vào ống đùn, đùn thành từng cái xúc xích. Trong pít tông được thiết kế 1 van nén khí, giúp cho thành phần xúc xích không có bọt khí dư thừa bên trong.
Quy trình vận hành máy đùn xúc xích
- Quay cần nén thịt lên điểm cao nhất.
- Đẩy khoang vào thịt ra phía sau
- Cho thịt vào đầy trong khoang đùn
- Cho ruột heo hoặc bò nhồi qua đầu đùn
- Dùng tay quay cần xoay từ từ và vuốt thẳng các khối thịt đã đùn vào ruột ra.
- Dùng tay xoắn đều thành các khúc bằng nhau là được
Cách vệ sinh máy đùn xúc xích 5 lít:
Để bảo quản và sử dụng máy đùn xúc xích lâu dài, bạn cần vệ sinh máy đúng cách sau mỗi lần sử dụng. Dưới đây là các bước vệ sinh cơ bản cho máy đùn xúc xích:
- Tắt nguồn và tháo rời các bộ phận: Sau khi sử dụng, bạn cần tắt nguồn máy và tháo rời các bộ phận như xi lanh, ống đẩy, cối đựng thịt và các bộ phận khác.
- Rửa sạch các bộ phận: Sử dụng nước ấm và xà phòng để rửa sạch các bộ phận của máy, đảm bảo loại bỏ hết các tạp chất và mảnh xúc xích bám trên bề mặt.
- Sấy khô các bộ phận: Sau khi rửa sạch, bạn cần sấy khô các bộ phận hoàn toàn trước khi lắp lại và lưu trữ.
- Bôi trơn các bộ phận: Sau khi vệ sinh và sấy khô, bạn có thể bôi trơn các bộ phận của máy đùn xúc xích bằng dầu thực vật để bảochúng khỏi sự oxy hóa và rỉ sét
Cách bảo quản máy đùn xúc xích:
Nên để máy ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm. Nếu 1 thời gian chưa sử dụng, nên cho 1 ít dầu ăn vào các khoang bên trong khoang đùn.
